냉장고 반찬 포장용기, 플라스틱 용기 안전한 제품 선택하는 법

냉장고 반찬 포장용기, 플라스틱 용기 안전한 제품 선택하는 법

 

우리 주방에서 흔히 사용되는 비닐랩과 반찬통에 대해 이야기해보려고 합니다. 보통 반찬을 먹고 남기거나 수박을 먹다 남기는 경우 비닐랩으로 씌워서 냉장고에 넣어두는 경우가 많은데요. 저도 평상시에 비닐랩을 사용하는 것이 정말 안전한지에 대한 궁금증이 있었습니다. 그래서 오늘은 비닐랩의 종류와 그 안전성에 대해 자세히 알아보겠습니다.

비닐랩의 종류와 재질

먼저, 우리가 주방에서 사용하는 비닐랩에 대해 알아볼까요? 비닐랩은 크게 두 가지 종류로 나눌 수 있습니다. 가정용 비닐랩과 업소용 비닐랩인데요, 이 두 종류는 서로 다른 재질로 만들어져 있습니다. 가정용 비닐랩은 주로 폴리에틸렌(PE) 재질로 만들어지며, 업소용 비닐랩은 폴리염화비닐(PVC) 재질이 주를 이룹니다.

 

가정용 비닐랩은 PE 재질로, 비교적 안전하고 재활용이 가능합니다. 물로 세척하여 분리 배출할 수 있습니다. 반면, 업소용 비닐랩은 PVC 재질로, 끈적거리고 잘 달라붙는 특징이 있지만 재활용이 불가능하며 일반 쓰레기로 배출해야 합니다. PVC 재질은 염소를 많이 포함하고 있어 태우면 염화수소 가스를 발생시켜 환경에 악영향을 끼칩니다.

PE와 PVC의 차이점

PE 재질의 비닐랩은 비교적 안전하다고 알려져 있습니다. 독성물질이 함유되지 않아 식품을 포장할 때 주로 사용됩니다. 하지만 열을 가하면 일부 분해될 수 있어 전자레인지나 찜 요리 시에는 사용을 피하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 음식을 랩으로 직접 싸서 전자레인지에 돌리면 미세한 랩 조각이 음식에 섞여 들어갈 수 있습니다.

 

PVC 재질의 비닐랩은 더 큰 문제가 됩니다. PVC에는 포탈레이트라는 가소제가 포함되어 있어 딱딱한 플라스틱을 부드럽게 만드는데, 이 성분은 환경호르몬으로 작용할 수 있습니다. 열을 가하면 포탈레이트가 방출되어 음식물에 섞이게 되는데, 이는 생식기능장애와 암을 유발할 수 있는 발암물질로 알려져 있습니다. 따라서 PVC 재질의 비닐랩은 가급적 사용을 피하는 것이 좋습니다.

비닐랩 전자레인지 사용 시 주의사항

랩을 사용할 때 가장 주의해야 할 점은 바로 전자레인지 사용입니다. PE 재질의 비닐랩이라 하더라도 전자레인지에 사용하면 안 됩니다. 전자레인지로 음식을 데울 때 랩을 덮개로 사용하는 것은 괜찮지만, 랩으로 직접 음식을 싸서 돌리는 것은 피해야 합니다. 이는 열에 의해 랩이 분해되면서 미세한 조각이 음식에 섞일 수 있기 때문입니다.

 

특히 배달 음식에 덮여 있는 PVC 랩은 반드시 제거한 후 전자레인지에 사용해야 합니다. PVC 랩은 열에 의해 환경호르몬과 독성가스를 방출할 수 있기 때문입니다. 전자레인지에 음식을 데우실 때는 꼭 PP 재질의 용기만 사용하시길 권장드립니다. PP 재질은 플라스틱 중에서도 열에 강하고 안전합니다.

플라스틱 용기의 안전성

많은 분들이 반찬을 플라스틱 용기에 담아 냉동실에 보관하고 전자레인지에 데워 드시곤 합니다. 플라스틱 용기에 대해 오해가 많지만, 전자레인지에 사용할 수 있는 안전한 플라스틱이 있습니다. 편의점 도시락 용기로 많이 쓰이는 폴리프로필렌(PP)은 전자레인지에 사용해도 환경호르몬이 나오지 않습니다.

 

반면, 폴리카보네이트(PC) 재질의 플라스틱은 비스페놀A(BPA)를 함유하고 있어 전자레인지에 사용하면 안 됩니다. 비스페놀A는 성조숙증, 자궁근종, 유방암 등의 질환을 유발할 수 있는 환경호르몬입니다. 플라스틱 제품을 선택할 때는 PP 재질인지, BPA-free인지 꼭 확인하시기 바랍니다.

PP와 PC 제품의 차이점

PP와 PC 제품은 각각의 특성과 용도에 따라 적절히 사용해야 합니다. PP는 내열성과 안전성이 뛰어나 주방 용도로 적합하며, 전자레인지 사용에도 안전합니다. 반면, PC는 투명성과 내충격성이 우수해 안전 헬멧이나 전자 기기 케이스 같은 용도로 적합하지만, 식품 용기로 사용하거나 전자레인지에 넣는 것은 피해야 합니다. 따라서 사용 목적에 맞게 적절한 재질의 제품을 선택하는 것이 중요합니다.

재질과 구조

• PP (폴리프로필렌): PP는 열가소성 플라스틱으로, 가볍고 반투명하며 내열성과 내화학성이 뛰어납니다. PP는 결정구조를 가지고 있어 비교적 단단하면서도 유연합니다.
• PC (폴리카보네이트): PC는 투명한 열가소성 플라스틱으로, 매우 튼튼하고 내충격성이 뛰어납니다. PC는 비결정구조를 가지고 있어 유리처럼 투명하고 단단하지만, PP보다 더 무겁고 약간 덜 유연합니다.

내열성

• PP: PP는 높은 내열성을 가지고 있어 전자레인지와 식기세척기에 안전하게 사용할 수 있습니다. 보통 100도 이상의 온도에서도 변형되지 않습니다.
• PC: PC는 내열성이 좋지만, PP보다는 낮습니다. 고온에서는 변형될 수 있으며, 특히 전자레인지 사용 시 비스페놀A(BPA)와 같은 유해 물질이 방출될 위험이 있습니다.

용도

• PP: 주로 식품 용기, 병뚜껑, 일회용 컵, 빨대, 주방 도구 등에 사용됩니다. 전자레인지와 냉동실에서도 안전하게 사용할 수 있어 편리합니다.
• PC: 물병, 안전 헬멧, 안경 렌즈, 디스크, 전자 기기 케이스 등 강한 내충격성과 투명성이 요구되는 제품에 주로 사용됩니다. 하지만, 전자레인지나 고온에 노출되는 용도로는 적합하지 않습니다.

환경호르몬과 안전성

• PP: 환경호르몬(BPA) 걱정이 거의 없는 재질입니다. BPA-free로 인증된 제품도 많아 식품과 접촉하는 용도로 안전하게 사용할 수 있습니다.
• PC: BPA가 함유되어 있을 수 있어, 특히 열을 가했을 때 BPA가 방출될 가능성이 있습니다. BPA는 환경호르몬으로 작용해 건강에 해로울 수 있기 때문에 주의가 필요합니다.

알루미늄 호일 사용법

마지막으로, 고구마나 감자를 구울 때 자주 사용하는 알루미늄 호일에 대해 알아보겠습니다. 알루미늄 호일은 식품을 포장할 때는 괜찮지만, 산성이나 염기성 식품과 함께 사용하면 알루미늄이 녹아 나올 수 있습니다. 식초에 절인 식품이나 소금에 절인 식품은 알루미늄 호일로 포장하지 않는 것이 좋습니다. 고기나 고구마, 감자를 구울 때 알루미늄 호일을 사용하는 것은 큰 문제가 되지 않지만, 껍질을 벗겨서 드시는 것이 안전합니다.

 

오늘은 비닐랩과 플라스틱 용기, 알루미늄 호일의 안전한 사용법에 대해 알아보았습니다. 일상에서 흔히 사용하는 제품들이지만, 올바른 사용법을 숙지하지 않으면 건강에 해로울 수 있습니다. 가정에서 사용하는 랩의 재질을 확인하고, 전자레인지 사용 시 주의사항을 지키며, 안전한 플라스틱 용기를 선택하는 것이 중요합니다.