맛있는 복숭아 고르는 법, 복숭아 오랫동안 두고 먹는 방법

맛있는 복숭아 고르는 법, 복숭아 오랫동안 먹는 방법

 

여름철 제철 과일인 수박 참외와 함께 복숭아를 빼 놓을 수 없는데요. 요새 복숭아 가격도 저렴해서 부담없이 먹을 수 있더라구요. 하지만 잘 못 고르면 너무 맛이 없고, 많이 사면 금방 무르기 때문에 복숭아는 다른 과일들에 비해 참 까다로운 과일이 아닌가 싶어요. 오늘은 맛있는 복숭아 고르는 방법과 복숭아 오랫동안 보관하고 먹을 수 있는 방법에 대해서 알려 드릴께요.

복숭아 고르는 법

복숭아를 고를 때는 색상과 향, 촉감과 모양을 중점적?으로 보고 고르셔야 맛있는 복숭아를 고르실 수 있답니다.

1. 색상: 복숭아는 골고루 색이 고르게 분포되어 있는 것이 좋습니다. 붉은색이 선명하고 윤기가 있는 복숭아가 맛이 좋습니다.
2. 향: 복숭아 특유의 향이 강하게 나는 것이 신선합니다. 향이 거의 나지 않는 것은 덜 익었거나 맛이 떨어질 수 있습니다.
3. 촉감: 살짝 눌러보았을 때 적당히 부드러운 것이 좋습니다. 너무 단단하면 덜 익은 것이고, 너무 물렁하면 과숙된 것입니다.
4. 모양: 전체적으로 둥글고 모양이 고른 것이 좋습니다. 울퉁불퉁하거나 흠집이 많은 것은 피하세요.

복숭아 보관법

 

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저도 복숭아를 사면 보통 박스로 구매하는데요. 실온에 두면 금방 무르거나 수분기가 빠져 처음 그 맛이 나지 않는 경우가 많이 있습니다.

복숭아를 오랫동안 맛있게 드시는 방법들은 실온에서 보관하거나 냉장 또는 냉동 보관하는 방법이 있는데요.  복숭아를 오랫동안 달콤하게 드시고 싶다면 냉동 보관해서 드시는 것을 추천 드립니다.

1. 실온 보관: 덜 익은 복숭아는 실온에서 보관하여 자연스럽게 익히는 것이 좋습니다. 종이봉투에 넣어 두면 숙성이 더 빨리 진행됩니다.
2. 냉장 보관: 완전히 익은 복숭아는 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고에서 보관할 때는 서로 닿지 않게 배치하여 상처가 생기지 않도록 하세요. 종이 타월로 감싸서 플라스틱 용기에 보관하면 습도를 조절해 더 오래 신선하게 유지할 수 있습니다.
3. 냉동 보관: 복숭아를 오랫동안 보관하고 싶다면, 얇게 썰어 설탕에 절여 냉동 보관하면 됩니다. 사용 시 필요량만큼 꺼내 해동하여 드시면 됩니다.

복숭아 오랫동안 먹는 법

 

복숭아를 오랫동안 즐기는 방법으로 냉동 보관 외에 잼이나 복숭아 청을 만들어서 드시는 방법도 있습니다. 또한 복숭아를 건조기로 말려서 고구마 말랭이처럼 드시는 방법도 추천 드립니다.

1. 잼: 복숭아를 설탕과 함께 끓여 잼으로 만들면 오랫동안 보관하면서 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
2. 말린 복숭아: 복숭아를 얇게 썰어 건조시키면 건강한 간식으로 즐길 수 있습니다. 건조기나 오븐을 이용해 쉽게 만들 수 있습니다.
3. 복숭아 청: 복숭아와 설탕을 함께 숙성시켜 청으로 만들면, 물이나 탄산수에 타서 음료로 즐기거나 요리에 활용할 수 있습니다.

복숭아의 효능

 

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과일과 채소는 제철 과일과 제철 채소를 먹어야 몸에 좋다고 하는데요. 여름철 제철 과일인 복숭아는 맛도 있으면서 건강 상으로 여러가지 이점도 갖고 있답니다. 복숭아의 다양한 효능과 이점에 대해서 알려 드릴게요.

1. 항산화 효과: 복숭아에는 비타민 C와 폴리페놀 같은 항산화 물질이 풍부하여 세포 손상을 방지하고 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다.
2. 소화 촉진: 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 변비를 예방하는 데 효과적입니다.
3. 피부 건강: 복숭아에 함유된 비타민 A와 비타민 C는 피부 건강을 유지하고 피부 재생을 촉진하는 데 유익합니다.
4. 심혈관 건강: 칼륨과 기타 미네랄이 풍부하여 혈압을 조절하고 심혈관 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.
5. 체중 관리: 칼로리가 낮고 수분 함량이 높아 다이어트 시에도 부담 없이 즐길 수 있는 과일입니다.

요맘때 제일 맛있고 제일 저렴하게 즐길 수 있는 여름 대표과일 복숭아.

맛있는 복숭아 고르는 방법과 복숭아를 즐기는 다양한 방법들을 숙지하셔서 맛있게 즐기시기 바래요^^